Eigen snijderij en elektrisch wagenpark: hoe Obsthaus Haller duurzaamheid in horecalevering combineert
In het moderne verslogistiekcentrum van Obsthaus Haller, een van de grotere horecaleveranciers van Oostenrijk, liggen altijd meer dan 350 verschillende producten klaar, verdeeld over meerdere aparte koelzones. Naast kratten met verse producten vind je er ook gesneden groenten en fruit, deels uit eigen productie, en aanvullende artikelen. "Zo kunnen onze klanten in de horeca, hotellerie en grootschalige catering zoveel mogelijk bij één leverancier terecht", vertelt directeur Erich Haller tijdens een rondleiding.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
