EFSA dringt aan op continue desinfectie van water bij de verwerking van AGF
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een wetenschappelijke verklaring vrijgegeven die het belang van voortdurende en effectieve monitoring van waterdesinfectie tijdens het industrieel wassen van groenten, fruit en sla onderstreept. In dit licht hebben de Duitse machinefabrikant Kronen en de Spaanse hygiënespecialist Citrosol samengewerkt aan een systeem dat waterdesinfectie op basis van perazijnzuur (PAA) combineert met geautomatiseerde monitoring.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
