Landbouw & Veeteeltslijtersvakblad.nl
Eerste pauselijke wijn oogst levert 5.000 flessen op
In het pauselijke zomerverblijf Castel Gandolfo is een bijzondere mijlpaal bereikt. De eerste oogst van de wijngaard van Borgo Laudato Si heeft geleid tot de productie van 5.000 flessen wijn. Paus Leo XIV bracht een bezoek aan het project om de wijngaard te zegenen en stil te staan bij deze eerste succesvolle jaargang. De biologische wijngaard van twee hectare is volledig aangeplant met cabernet sauvignon en maakt deel uit van een breder initiatief rond duurzame landbouw. Daarbij ligt de nadruk op regeneratieve landbouw, slim waterbeheer en een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk. Ook olijfolie, kruidenthee en kaas worden op het domein geproduceerd. Een bijzonder aspect van het project is de sociale impact. De ongeveer 8.000 wijnstokken worden onderhouden door vluchtelingen, alleenstaande minderjarigen en voormalige gedetineerden. Zij krijgen er opleiding en praktijkervaring in duurzame landbouw en gastvrijheid. Hoewel de productie nog in ontwikkeling is, wordt verwacht dat de jaarlijkse opbrengst in de toekomst aanzienlijk kan groeien. Daarmee groeit Borgo Laudato Si uit tot een voorbeeld van duurzame en inclusieve wijnbouw.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
