"Een blaadje op clementine zegt niets over kwaliteit"
Het blaadje aan een clementine zegt niet veel over de versheid. "Dat idee hebben veel mensen wellicht, maar dat is een illusie. Die blaadjes zeggen niet veel over kwaliteit. Het ziet er visueel gewoon aantrekkelijk uit: vers en fris", vertelt fruitonderzoeker Bart Nicolai van de KU Leuven tegen de Standaard.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


