Duoburger van Zwalmbeekhoeve scoort bij flexitariërs én boeren
De Zwalmbeekhoeve in de Vlaamse Ardennen heeft met succes de 'duoburger' gelanceerd, meldt Vilt. Het is een hamburger op basis van 50% vlees en 50% peulvruchten zoals gele erwt en wortel. Het product, ontstaan uit een afstudeerproject en onderdeel van het LEADER-project Diversi-Peul, speelt in op de groeiende vraag naar duurzame, gezonde voeding.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
