"Drinken van puur vruchtensap is geen alternatief voor eten van fruit"
Het is niet aan te raden om puur vruchtensap (gedeeltelijk) te gebruiken als vervanging voor fruit, vooral vanwege de lage verzadigingswaarde in combinatie met het hoge suikergehalte. Maar het drinken van puur vruchtensap hoeft niet, net zoals dranken met toegevoegd suiker, volledig te worden afgeraden. Matige consumptie van puur vruchtensap past binnen een gezond voedingspatroon, maar niet ter vervanging van fruit, zo blijkt uit een proefschrift van Floor Scheffers aan de Universiteit Utrecht.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.