Degreening verbetert smaak en houdbaarheid niet bij Imperial mandarijnen
Het in Australië populaire mandarijnenras Imperial hoort een vleugje groen op de schil te hebben, maar telers gebruiken ethyleengas om het rijpingsproces te versnellen, waardoor alle groene kleur verdwijnt. Deze actie, degreening genoemd, heeft als doel om de mandarijnen aantrekkelijker te maken voor de consument.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
