"De toekomst van ons voedselsysteem ligt bij AGF"
Mark Duppen van Limax pleit voor een grotere rol van AGF, en met name paddenstoelen, in de transitie naar een duurzamer, plantaardig voedselsysteem. Volgens hem ligt de focus nu te veel op vlees- en zuivelvervangers, terwijl groenten zoals paddenstoelen veel potentie bieden, zo vertelt hij bij Food Personality. Bij Limax werkt hij samen met Danielle Mol van PRIMEPACT aan strategische samenwerkingen in de keten, met meer aandacht voor de consument.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
