"De omstandigheden op de perenmarkt geven weinig ruimte voor gokgedrag"
Tholen - "De afzet van peren loopt op dit moment redelijk door. Er gaat voldoende volume weg, echter de prijzen liggen dit seizoen beduidend lager dan vorig jaar. Die prijsdruk tekent de stemming in de markt en vraagt om extra scherpte in de keten", zegt Mark Vernooij van Urfruit. "Opvallend is dat de smaak van de peren dit jaar uitzonderlijk goed is, dankzij de hoge suikers. Tegelijkertijd hebben diezelfde suikers effect op het uitstalleven en de hardheid. De peren zijn door de hele linie zachter en gevoeliger dan we zouden willen en dit vraagt veel aandacht bij sorteren, verpakken en uitleveren."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
