"De omloopsnelheid is zo hoog, daar kan de speciaalzaak niet tegenop"
Boon's Markt Barendrecht is verbouwd met meer ruimte voor versafdelingen en de toevoeging van zes zelfscan kassa's. De verbouwing komt 5 jaar na de transformatie van tot verswinkel, zo schrijft Distrifood. Bedrijfsleider Martijn Bresser kreeg de vrije hand van Boon om een assortiment samen te stellen met producten van lokale leveranciers die ze tegen supermarktprijzen verkopen. "De omloopsnelheid is zo hoog, daar kan de speciaalzaak niet tegenop", aldus Bresser tegenover Distrifood.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
