"De frigo's staan vol met witloofpennen, waardoor de prijsvorming het moeilijk heeft"
Tholen - Van 1 tot en met 7 februari staat in Vlaanderen opnieuw de Week van de Witloof plaats. Dit Vlaams product bij uitstek wordt ieder jaar een week in de spotlight gezet en vindt inmiddels meer en meer bekendheid onder de jongere generatie. Voor het akkerbouwbedrijf van de broers Charles en Edward Vantieghem uit het West-Vlaamse Otegem is de teelt van hydrowitloof de hoofdmoot. "Ik denk dat we in een wisselgeneratie zitten, waarbij we moeten zorgen dat deze generatie het eten van witloof ook bijbrengt aan haar kinderen", vertelt Charles Vantieghem.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
