"De artisjokoogst had eigenlijk eind december moeten beginnen"
De hoge prijzen voor artisjokken op verschillende veilingen in de Spaanse provincie Alicante wijzen erop dat het aanbod nog steeds beperkt is. "Door het warme weer in de voorbije maanden en het gebrek aan regen is de oogst aanzienlijk vertraagd", zegt Raúl Marín, artisjokteler en lid van de coöperatie Grupo de la Vega. "Het weinige product dat er is, is dan ook goed aan de prijs. Vanaf februari zullen er grote volumes beschikbaar komen, maar de oogst had eigenlijk eind december moeten beginnen. Het seizoen zal dus met bijna twee maanden vertraging op gang worden getrokken."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
