Consumptie van haskapbessen is door de pandemie gestegen
Tien jaar geleden wist niemand wat een haskapbes of honingbes was," vertelt Samuel Côté van Haskap Producers in Canada. Nu er steeds meer informatie beschikbaar komt over de gezondheidsvoordelen is de populariteit van haskapbessen toegenomen en blijft deze groeien. "Naast de geweldige gezondheidsvoordelen zijn haskapbessen intrigerend vanwege hun unieke vorm en smaakprofiel," deelt Côté. Ze zijn langwerpig en allemaal een beetje anders gevormd, sommige zijn bobbeliger dan andere. Ondanks hun hoge brixwaarde is hun smaak wrang. "Al met al is het een unieke bes die moeilijk te beschrijven is en om een goed beeld van de haskapbes te geven heb je misschien wel 1000 woorden nodig."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
