"Consumenten kopen miljoenen meer aubergines dan afgelopen jaren"
De aubergine wint snel aan populariteit in Nederland. Marktdata van Circana tonen aan dat de verkoop van aubergines in 2024 met 33% is gestegen ten opzichte van 2019. Waar de aubergine voorheen vooral werd gebruikt door professionele chefs, wordt deze groente nu ook steeds vaker gekocht door thuiskoks.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

