"Consumenten aarzelen niet om bio-asperges te kopen"
Dankzij optimale weersomstandigheden en het gebruik van drievoudige folies kon al op 21 maart de eerste Beierse biologische asperge worden geoogst. Het seizoen begon daarmee ongeveer twee weken eerder dan gebruikelijk, zegt Peter Nefzger, biologische teler gevestigd in Inchenhofen in Beieren. "In de eerste afzetweken waren zowel de vraag als het prijsniveau hoog en stabiel. Vanaf de derde week van april begon de markt licht te stagneren. Momenteel trekt de afzet weer wat aan, hoewel we door het weer wat minder volume beschikbaar hebben. Over het geheel genomen liggen de aspergeprijzen van dit jaar ongeveer 15% boven het niveau van vorig jaar", zegt Nefzger.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
