Comeback van oude appelrassen levert 'gouden' cider op
Langs de IJssel maken drie ondernemers met hun bedrijf 'Iessel Cider' cider van tientallen zeldzame appelrassen uit lokale hoogstamboomgaarden. Uit een profiel van het bedrijf in De Volkskrant blijkt dat het bij de onderneming niet alleen om de drank draait, maar vooral om het behoud van de traditionele boomgaarden die ooit het rivierenlandschap kleurden. Dankzij subsidies en particuliere donateurs beleven die oude rassen nu een kleine comeback.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
