Chef onthult geheim van winnend frietrecept
Alexandre Laigo, gekroond tot kampioen op het wereldkampioenschap friet in Arras, schrijft zijn winnende friet toe aan de Agata aardappel, een wasachtige variëteit met een lichtgele schil. Deze in rundvet gebakken aardappelen hielpen Laigo de categorie "meest authentieke friet" te winnen, wat meer dan 50.000 frietliefhebbers in verrukking bracht. Zijn restaurant, Badem Concept Tartare in Angers, zal na zijn overwinning naar verwachting een grote toeloop krijgen, net als de winnaar van vorig jaar.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
