Carolina Reaper: heetste peper ter wereld wordt nu in Frankrijk geteeld
Met 2.200.000 op de schaal van Scoville wordt de uit de Verenigde Staten afkomstige Carolina Reaper nu ook in Frankrijk geteeld, om precies te zijn in Plouénan, in het departement Finistère. De Carolina Reaper is een peper 'voor sensatiezoekers' en wordt op de markt gebracht door Saveurs du Bout du Monde (SBM), die ongeveer een maand geleden met het peperseizoen is begonnen. Het aanbod van SBM bestaat onder meer uit de Habanero, de Shakira, de Aji Charapita en de Jalapeno. "Er is een peper voor iedereen, van zoete tot explosief hete exemplaren!" Afhankelijk van het seizoen worden deze lokale pepers vers, gedroogd of gemalen verkocht.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
