Uit recent onderzoek blijkt dat mensen te weinig kennis hebben over de bereiding van aubergine en dat de groente niet top of mind is. Slechts 28% van de Nederlanders eet minimaal één keer per jaar aubergine. Hier wil A8, een samenwerkingsverband van Nederlandse auberginetelers, verandering in brengen. Deze week lanceren zij landelijk de multimediale 'Lekker Eigenwijs' campagne om hiermee de aubergine meer op de Nederlandse borden te krijgen, ontwikkeld door creative agency Food Cabinet.
Dit artikel bevat in totaal 510 woorden.