Brabantse Slagers experimenteren met plantaardig: de hybride gehaktbal

Drie Brabantse slagers hebben op woensdag 8 oktober een hybride gehaktbal gepresenteerd. Deze slagers gingen tijdens de Week van Ons Eten de uitdaging aan om een hybride bal te maken van vlees gecombineerd met minimaal 30% verse, lokale tempeh. Tempeh is een gefermenteerd product van sojabonen, met een nootachtige smaak.

Lees het volledige artikel bij brabant.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsOns Eten

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandvismagazine.nl21 okt

Catch & Connect brengt visserij en consument samen in Den Oever

Kennisdeling, innovatie en de toekomst van de visserij. Op vrijdag 9 oktober kwamen vertegenwoordigers uit de Nederlandse visserijsector, het onderwijs, onderzoek bedrijfsleven en de overheden bijeen in Den Oever voor de tweede editie van...

Binnenlandomroeppenm.nl18 okt

Rondje Limburg: betoverende lichtjes en vallende ouderen

Het wordt weer eerder donker en de klok volgende week verzet, maar in Arcen schijnen juist veel lichtjes tijdens Enchanted Gardens. Daarnaast krijgen ouderen in Horst training in valpreventie, komen jonge boomkwekers samen in Beringe en wil Heerlen met...

Binnenlandhaaksbergeninbeeld.nl15 okt

Bertine Luttikhedde uit Buurse ontvangt provinciale Waarde-Ring

Bertine Luttikhedde uit Buurse heeft de Waarde-Ring 2026 van de provincie Overijssel ontvangen. De onderscheiding wordt uitgereikt aan mensen die zich inzetten om boeren en burgers dichter bij elkaar te brengen.

Advertentie