Bont laatste weekje in vloeibare zuivelhandel

In de laatste week van het jaar was het voor handelaren op de vloeibare zuivelmarkt vaak nog even flink aanpoten om de zaak rond te krijgen. Naast de uitval van verwerkingsdagen zorgt een tekort aan vrachtwagenchauffeurs voor de nodige kopzorgen. Daarbij grossiert de markt in brede prijsranges, maar is er ook alweer prijsherstel zichtbaar.