Blijvend hogere consumptie van groenten en fruit?
Tholen - In het eerste coronajaar 2020 veranderden eetgewoontes sterk, veel mensen gingen meer thuis koken, gezonder eten en de Nederlandse consumptie van groenten en fruit steeg met respectievelijk 5 en 3 procent. In 2021 was een verdere stijging te zien: groenten +3% en fruit +1%. "Blijft dat zo?" vroeg Wilco van den Berg van GroentenFruit Huis zich af tijdens het symposium van het project de Waarde(n) van Groenten en Fruit bij de Brightlands Campus Greenport Venlo op 17 november.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
