"Biologische paddenstoelen uit Duitse teelt worden steeds populairder"
De aanhoudende hitte in Zuid-Duitsland heeft ook invloed gehad op het aanbod van geteelde paddenstoelen. "Er is in sommige gevallen een tekort aan champignons, maar er is altijd vraag. In de vakantietijd, die hier binnenkort begint, is de vraag traditioneel wat terughoudender. In de weken ervoor vinden er in veel dorpen op het platteland straatfeesten plaats, waar de paddenstoelgerechten meestal goed ontvangen worden. Dit is zeker te merken in het verkochte volume", zegt Ralf Müller, groothandelaar in paddenstoelen op de groothandelsmarkt in Stuttgart.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
