Binnenste Buiten haalt rode kool bij Fa. G. Schönhage & Zn.
Tafelzuur, Amsterdamser kan het bijna niet. De familie De Leeuw staat al sinds 1850 bekend om haar zuurinleggerij, waar uniek Amsterdams Jiddisch zuur wordt gemaakt. Tegenwoordig maakt Bianca Canjels-Munnink er producten volgens een geheim recept van meer dan 150 jaar oud. Voor het Tv-programma Binnenste Buiten maakte ze ingelegde rode kool die ze in de buik van Amsterdam ging halen bij de Fa. Schönhage op het Food Center.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
