Beperkt aanbod en stijgende prijzen sla, venkel en courgettes in Italië

De weersomstandigheden hebben de Italiaanse markt in een paar weken tijd op zijn kop gezet, en in het oog van de storm zitten vooral sla, venkel en courgettes. "We bevinden ons in een bijzondere fase waarin de vraag groter is dan het aanbod", zegt Andrea Pignato, salesmanager bij het Italiaanse Fellini Patrizio.