Bananen die niet bruin worden
Bananen zijn met 100 miljard verkochte exemplaren per jaar een van de belangrijkste producten in de AGF-sector, waarbij de Cavendish de populairste variëteit is. Deze werd voor het eerst commercieel geteeld in 1903 en kreeg pas 50 jaar later een prominente rol nadat de Panamaziekte de Gros Michel-variëteit verwoestte. De Cavendish-banaan kampt echter nog steeds met vergelijkbare uitdagingen, zoals het kostbare en complexe transport. Bananen moeten groen verscheept worden en rijpen pas ter plaatse, waarbij de verschepingstijd beperkt is door de houdbaarheid in deze omstandigheden.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
