Argentinië lanceert genetisch gemodificeerde aardappel
Wetenschappers van het Nationaal Instituut voor Landbouw-technologie (INTA) in Argentinië staan op het punt de eerste genetisch gemodificeerde aardappel van Latijns-Amerika op de markt te brengen. Hun focus lag op het uitschakelen van het gen verantwoordelijk voor enzymatische verkleuring, een eigenschap die ervoor zorgt dat aardappelen donkerder worden na het snijden, schillen of tijdens de oogst. Enzymatische verkleuring heeft een negatieve invloed op smaak, textuur, kleur en voedingswaarde.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
