Andalusische zoete aardappeltelers sluiten deuren vanwege Egyptische concurrentie
De zandgronden van Málaga, Huelva en Guardamar (Alicante) zijn ideaal voor de teelt van zoete aardappelen. Dit knolgewas, met zijn dunne schil, krijgt in de Spaanse keukens nog altijd minder aandacht dan de traditionele aardappel. In landen als Italië en het Verenigd Koninkrijk is de zoete aardappel echter allang ingeburgerd.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
