Amsterdam wil weer lokale korte keten
Op maandag 20 mei start in Hal West (De Hallen Amsterdam) een bijzonder project: de terugkeer van een vergeten stadsgewas — de Amsterdamse Gele Komkommer. Een initiatief dat een concreet voorbeeld is van het herstel van de korte keten. Het laat volgens de organisatoren zien dat historische groentevariëteiten opnieuw een plek in de korte voedselketen van de stad verdienen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
