"Amerikanen zijn in de afzet creatiever met kool"
"Broccoli, bloemkool, wittekool en ook spruiten liften in de VS mee op de enorme gezondheidshype die enkele jaren geleden is ontstaan rond boerenkool. Dat was toen mede te danken aan de bekende zangeres Beyoncé. In de grote supermarkten is het aanbod van vers maar ook verwerkt product divers en uitgebreid", zo vertelde Joris Ursem van Bejo tijdens de Kooldag, schrijft Nieuwe Oogst. In de afzet en de variatie in het consumptieaanbod zijn de Amerikanen, zo stelt hij, een stuk creatiever dan Nederland. Lees hier meer.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
