Landbouw & VeeteeltBoerenbusiness
Amerikaanse kaasmakers vrezen te vette melk
De Amerikaanse melkveehouderij heeft het vetpercentage van koemelk in de voorbije 10 jaar in recordtempo opgeschroefd, veel meer dan de melkveehouderij in de EU en Nieuw-Zeeland hebben gedaan. De sterk groeiende Amerikaanse kaassector is daar evenwel niet blij mee, want de vet/eiwitverhouding raakt uit balans en dat veroorzaakt productieproblemen.
Lees het volledige artikel bij Boerenbusiness
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.