"Als horecagroothandel moet je tegenwoordig de convenienceproducten op orde hebben"
Tholen - Als bedrijf moet men blijven evolueren om in te spelen op de vraag van de markt. Waar de maatschappij verandert en sneller wordt, daar wordt gebruiksgemak steeds belangrijker. Echter blijft in de horeca de drang aanwezig om je te onderscheiden in smaak en esthetiek. "Grote cateringbedrijven of restaurants die honderden mensen moeten bedienen, maar amper personeel kunnen vinden, springen op kant-en-klare producten. Alleen blijft het opmaken van het bord voor chefs belangrijk. Smaak, service en gebruiksgemak, dat zijn de pijlers waar we ons in willen onderscheiden", vertelt Atilla Vandenbogaerde van groothandel Atilla Dagvers, die zich specialiseert in het hogere horecasegment.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
