"AI als smaakmaker voor de voedingsindustrie"
Polysense, een Gentse technologie start-up, haalt 2 miljoen euro op bij techondernemers om de voedingsindustrie verder te disrupteren. Het bedrijf focust zich op AI-toepassingen in productieprocessen om minder afval te produceren en efficiëntie te verhogen. "Voedingsproducenten gooien momenteel letterlijk hun winstmarges weg. Polysense zorgt ervoor dat ze terug grip krijgen op variaties in grondstoffen, seizoen en omgeving om zo het maximale uit hun proces te halen", vertelt Yarne De Munck, CEO van Polysense.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
