Aardappelen gebruikt voor de productie van eiwitproducten
Botaniline, een innovatief Amerikaans foodtech-bedrijf, ontwikkelde een nieuwe lijn gezonde gemalen eiwitproducten en is een samenwerking aangegaan met een levensmiddelenproducent om deze maaltijdoplossingen door de hele VS te distribueren. Door een percentage van het vlees te vervangen door aardappel kan Botaniline bewerkte vleesproducten met een clean label leveren die daarnaast ook minder zout en verzadigd vet bevatten.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsDean A
