"Aanwezigheid op Nederlandse en Poolse markt sleutel tot succes in geschilde uien"
Tholen - In 2010 nam Hans van Kemenade samen met Pierre Sweep uienschilbedrijf Jakova over van Jan Koos Valstar. Het bedrijf was al sinds 1948 actief op de markt. Na enkele afslagen, onder meer naar de wereld van de groentepakketten, werden vijf jaar terug de geschilde uienactiviteiten in een samenwerking met Erik Mooij weer een nieuw leven ingeblazen. "De geschilde uien hebben een volledige focus nodig. Met Erik, die ter plaatse de Poolse schillerijen bezoekt, kunnen we de kwaliteit van de geschilde gele en rode uien garanderen", vertelt Hans. "Het verschil tussen de schillerijen in Polen is enorm. Er wordt nog enorm veel handgeschild, maar ook steeds meer semiautomatisch. Wij hebben nu een samenwerking met zes Poolse schillerijen die volledig zijn gecertificeerd volgens de West-Europese normen."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
