30% minder cactusvijgen op Sicilië
"Het seizoen van de Bastardone cactusvijgen levert zo'n 30% minder op dan de Agostano cactusvijgen, waarvan we nu de laatste partijen oogsten", zegt Chiara Mazzone, eigenaar van het Siciliaanse Agricola Scollo Sebastiana. De vroege cactusvijgen heten Agostano's, terwijl om de Bastardone vijgen te kunnen oogsten, de eerste bloei moet worden verwijderd, een techniek die scozzolatura wordt genoemd.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.