GezondheidScientias
Wetenschappers schieten ‘miso in wording’ de ruimte in en ontdekken dat dat geen gek idee is
Een beetje gekookte sojabonen, rijst, zout en koji is aan boord van het internationale ruimtestation namelijk keurig gefermenteerd tot een volwaardige miso. Maar die miso smaakt wel net wat anders dan hier op aarde.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


