GezondheidA Healthy Life
Weer gewaarschuwd: ook fructose is ongezond
Onderzoekers van het Maastricht UMC+ hebben aangetoond dat fructose direct verband houdt met het ontstaan van diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Eerdere kleinschalige onderzoeken toonden al aan dat een dieet zonder fructose leidde tot minder levervet en een lagere bloeddruk. Een aanvullende studie met ruim een miljoen mensen, die door een erfelijke aanleg minder goed fructose kunnen verwerken, wees ook uit dat zij een lager risico hadden op hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Deze resultaten ondersteunen de noodzaak om het eten van fructose te ontmoedigen, bijvoorbeeld door het invoeren van een suikertaks op suikerhoudende producten en het stimuleren van supermarkten om een gezonder aanbod aan te bieden. Veel mensen denken dat fructose gezond is omdat het ook wel vruchten- of fruitsuiker wordt genoemd. Hoewel fructose de bloedsuiker minder snel laat stijgen dan glucose, is het wel een enorme belasting voor de lever, waardoor er leververvetting kan optreden. Fructose komt van nature voor in fruit, honing en agavesiroop, maar wordt ook in grote hoeveelheden toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken, zoals frisdranken, vruchtensappen, snoep en gebak.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
