Gezondheidgezondnu.nl
Waarom minder vlees een grotere klimaatimpact heeft dan lokaal kopen - en met deze 3 keuzes maak je écht verschil
Wetenschappers van de Universiteit van Oxford voerden een van de meest uitgebreide analyses ooit uit naar de milieu-impact van onze voeding. De resultaten, gepubliceerd in het bekende tijdschrift Science , waren ronduit schokkend. Wat bleek? Voor de meeste voedingsmiddelen is de uitstoot door transport slechts een fractie van de totale uitstoot. De allergrootste impact komt van het productieproces zelf: het landgebruik, de processen op de boerderij en de verwerking.
Lees het volledige artikel bij gezondnu.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
