Onderzoekers vinden PFAS-variant in volkorenbrood en speculaas: moeten we ons zorgen maken?

Bij een steekproef in verschillende Europese landen vonden onderzoekers concentraties van de toxische stof trifluorazijnzuur (TFA) in graanproducten zoals brood, koekjes en speculaas. Aangezien TFA tot de PFAS-familie behoort, baart die vaststelling de onderzoekers zorgen. Is het gevaarlijk en wat is de impact op je gezondheid? Toxicoloog Jan Tytgat (KU Leuven): “Het is geen forever chemical zoals wordt beweerd.”

Lees het volledige artikel bij hln.be

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsVrije Universiteit Amsterdam KU Leuven VRT NWS FAVV Federaal Agentschap Jacob de Boer Jan Tytgat Voedselketen

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Voedingvilt.be2 nov

Cyberaanval op supermarkten leidt tot grote voedselvers

Drie weken na een grootschalige cyberaanval op Franse supermarkten herhaalt het scenario zich in België. In de nacht van zondag op maandag werden de koelinstallaties van tientallen winkels getroffen. Volgens VRT NWS gaat het om minstens 40...

Voedingvrt.be2 nov

Supermarkten moeten grote hoeveelheden eten weggooien na cyberaanval op koelinstallaties, maar is dat wel noodzakelijk?

De regels om ontdooid of te lang onvoldoende gekoeld voedsel in winkels weg te gooien, zijn te streng. Dat vindt microbioloog Frank Devlieghere (UGent), die gespecialiseerd is in voedselbewaring. Na de grote cyberaanval op hun koelsystemen...

Wetenschapvrt.be2 nov

Na cyberaanval op koelsystemen in Belgische supermarkten: hoe kan dat? En wie zit hierachter?

Als hackers een beheersaccount kunnen kraken van een bedrijf dat koelsystemen beheert voor klanten zoals supermarkten, dan kunnen ze heel veel fout doen gaan. Dat zeggen cyberveiligheidsexperts nadat koelsystemen zijn uitgevallen bij...

Advertentie