GezondheidTrouw
Minder vlees begint in het bedrijfsrestaurant
Een deel van de motivatie om een plantaardiger menu aan te bieden komt voort uit de vraag van de bedrijven die de cateraars inhuren, weet Molenaar. “Zeker bij een bedrijf als Triodos. Maar in de afgelopen jaren zijn de duurzaamheidseisen over de hele linie veel steviger geworden.”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

