Kan een zoetstof in je koekje gezond zijn voor je?

Het is een zoete bedoening tijdens de feestdagen. Met kerst in het vooruitzicht en Sinterklaas achter de rug, is het snoepgoed nauwelijks aan te slepen. Tegenwoordig wordt de zoetstof inuline steeds vaker in snoepgoed verwerkt. Maar wat is dat precies? En is het gezond? Monica Marc, universitair docent aan de Wageningen Universiteit, vertelt erover bij Spraakmakers .