Je bent wat je eet. Topdokter legt uit hoe voeding je geluk beïnvloedt: “Ideaal dessertje is een stukje pure chocolade”

Heeft voeding een impact op je mentale gezondheid? Ja, zegt topdokter Elisabeth De Waele. En op meer manieren dan je denkt. “Hoe je lichaam vette voeding verwerkt, heeft een gelijkaardig verdovend effect als opioïden.” De voedingsexpert legt uit hoe eten je hersenen, darmen en geluk beïnvloedt en wat er zeker (niet) op je bord moet liggen.