Gezondheid·A Healthy Life·22 apr 2023

Is erythritol gezond of ongezond?

Recent heeft de caloriearme zoetstof erythritol er flink van langs gekregen in de media. Het eten hiervan zou volgens een onderzoek je kans op een hartaanval en beroerte aanzienlijk verhogen. Ik kreeg hier wat vragen over en heb daarom de originele studie erbij gepakt. In eerste instantie schrok ik mij rot, maar bij nader inzien blijkt de soep toch niet zo heet gegeten te worden als deze wordt opgediend. In dit artikel praten we je bij.