Is de Schijf van Vijf nog wel een voedingsadvies?

De eerste reacties op de nieuwe Schijf van Vijf die op 9 april werd gepresenteerd, waren eensgezind: nog maar één gehaktbal dan wel hamburger per week, schreven veel media verbolgen. De forse beperking van de hoeveelheid vlees is dan ook één van de meest in het oog springende punten uit het advies.