GezondheidScientias
Het geheime ingrediënt van exquise thee? Het microbioom op de theewortel
Je zou denken dat de smaak van een kopje thee vooral afhangt van de theesoort die je gebruikt. Maar uit nieuw Chinees onderzoek komt een heel ander ingrediënt bovendrijven: de verzameling microben die leeft op de theewortels. Door de samenstelling van het microbioom te veranderen, werd de thee lekkerder.
Lees het volledige artikel bij Scientias
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.