Diabetespatiënten van medicijnen af door minder koolhydraten te eten (maar niet minder calorieën)

Diabetes is een groeiend probleem. Het Diabetes Fonds spreekt zelfs van een diabetescrisis. De stichting is geschrokken van de grote stijging van het aantal (pre)diabetesgevallen in ons land. Gelukkig is er ook wat prettiger nieuws te melden: koolhydraatarm eten helpt.