De Schijf van Vijf is vernieuwd: dit zijn de belangrijkste veranderingen

De Schijf van Vijf is vernieuwd. Voor het eerst in 10 jaar heeft het Voedingscentrum de voedingsrichtlijnen aangepast op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten. De bekende 5 vakken zijn gebleven, maar de invulling ervan is op belangrijke punten veranderd. Zo spelen duurzaamheid en voedselveiligheid nu een grotere rol dan eerst. De belangrijkste veranderingen lichten wij hieronder toe.