De keerzijde van de proteïnehype: 'Te veel is niet per se gezond en soms zelfs schadelijk'

Proteïne repen, high protein yoghurt, en whey protein poeder-shakes. Vanuit de supermarktschappen schreeuwen verpakkingen ons, vaak in het Engels, toe over de extra eiwitten die producten bevatten. Maar hebben we al die eiwitten wel nodig? Wetenschapsjournalist Jop de Vrieze dook in de eiwitten en schreef er een boek over: Proteïne.