Zij koken op benefietdiner voor Sumatra: ‘We hebben allemaal een enorme liefde voor het land’

Elf Indonesische, Indische en Molukse koks, zeven gangen, drie cocktails, 140 gasten en een veiling: maandag is in Hotel Jakarta in Amsterdam een benefietdiner voor de slachtoffers van overstromingen en aardverschuivingen in Sumatra. ‘Het is nauwelijks meer in het nieuws, maar de situatie is er nog altijd dramatisch.’